Ваша корзина пуста!
A+ A A-

Агар-агар 1200

Агар-агар (морские водоросли)
- растительный заменитель желатина




Агар-агар (от малайского агар
Цена: 320 руб.
Описание

Агар-агар (морские водоросли) 50 гр.

Агар-агар (от малайского агар — желе) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных (Phyllophora ,Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Черном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем. Прочность в гелеобразном состоянии - 1200 г/см2 Хранить в сухом прохладном месте в закрытой упаковке.